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[行業(yè)新聞] 熏肉和臘肉的區(qū)別

相信大家過年時(shí)吃的比較多的肉類就是臘肉。不知道大家吃臘肉有沒有注意到，臘肉的味道其實(shí)是不一樣的。有些臘肉是煙熏干的，有些臘肉是風(fēng)干的。當(dāng)然，當(dāng)然，如果是自己家里做的話，還有可能會(huì)分辨出。而如果是在外面買的話，就比較難分辨了。那么，煙熏的臘肉
發(fā)布時(shí)間：2022-08-16 點(diǎn)擊次數(shù)：52

[行業(yè)新聞] 香炒熏肉的制作方法

熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明變亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃的情況下口味醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，風(fēng)味特別。臘肉從鮮肉生產(chǎn)加工、制作到儲存，肉質(zhì)地不易改變，長期確保香味。廣西臘味。香炒熏肉的的制作過程1、熏肉切割成薄片，用溫水泡10分
發(fā)布時(shí)間：2021-12-07 點(diǎn)擊次數(shù)：81

[臘味百科] 熏肉和臘肉是一個(gè)東西嗎？有什么區(qū)別？

對于很多喜歡此后肉的朋友來說，熏肉和臘肉肯定是他們在喜歡不過的美味了，熏肉是把五花肉在燜煮的過程中加入花椒、茴香、甜面醬等的佐料制成的，尤其以柴溝堡熏肉*為著*。而臘肉作為一個(gè)飯桌上的?？?，也被人所喜愛，那么熏肉和臘肉是一個(gè)東西嗎？廣西臘肉
發(fā)布時(shí)間：2020-02-27 點(diǎn)擊次數(shù)：398

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