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南方比較炎熱,通常鮮肉存放1天就會(huì)變質(zhì)。通過(guò)用鹽腌制,然后熏烤或風(fēng)干的肉不會(huì)太快變質(zhì),而且有一種特別的味道。不過(guò)要注意,臘肉相較普通的肉類鹽分比較高,所以不建議經(jīng)常吃。而且臘肉經(jīng)過(guò)熏烤或風(fēng)干會(huì)變得比較干,不能直接吃。臘肉經(jīng)過(guò)熏烤或風(fēng)干,豬肉
發(fā)布時(shí)間:2022-05-12 點(diǎn)擊次數(shù):61
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臘腸的類型很多,有不一樣的地域特點(diǎn),廣式臘腸是較為多見(jiàn)的一類臘腸,在廣東和部分廣西地區(qū)較為受大家喜愛(ài),具備外表好看、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特點(diǎn)。廣西臘腸。廣式臘腸的類型有很多,包含生抽腸、老抽腸、鮮鴨干腸、臘金銀腸、豬心腸
發(fā)布時(shí)間:2022-02-16 點(diǎn)擊次數(shù):183