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行業(yè)新聞

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行業(yè)新聞臘腸的制作方法

日期：2022-07-13 閱讀人數(shù)：57

你吃過(guò)廣西臘腸嗎？臘腸是一種保存食物的技術(shù)，它是將動(dòng)物肉絞碎成泥狀，然后填入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”;老抽...
行業(yè)新聞臘腸怎么挑選？

日期：2022-07-12 閱讀人數(shù)：53

臘腸是一種以肉類為原料的加工產(chǎn)品，臘腸色澤光滑，瘦肉呈天然紅色或棗紅色，脂肪呈白色，條紋均勻，無(wú)雜質(zhì)；、彎曲、松緊帶;切面光滑無(wú)孔，無(wú)雜質(zhì)，肥瘦，手感...
行業(yè)新聞臘肉怎么選購(gòu)

日期：2022-07-06 閱讀人數(shù)：51

進(jìn)了臘月當(dāng)然要吃臘味。在過(guò)去物資匱乏的時(shí)候，臨近年關(guān)才舍得擺上的大魚大肉，是對(duì)一年辛勤勞作的犒賞。腌制好的臘肉可以慢慢吃半年。當(dāng)家家戶戶都將魚和肉漬上...
行業(yè)新聞怎么保存臘肉

日期：2022-07-06 閱讀人數(shù)：46

你喜歡吃臘肉嗎？臘肉是我們過(guò)節(jié)不可缺少的肉制品，味道醇香。臘肉的防腐能力相對(duì)鮮肉較強(qiáng)，可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增加獨(dú)特的味道，這是與咸肉的主要區(qū)別。但是臘...
行業(yè)新聞香干炒臘肉的做法

日期：2022-07-04 閱讀人數(shù)：61

煙熏臘肉和豆腐干的油香在吸收湯汁后成為整道菜特別的風(fēng)味，下面為大家分享香干炒臘肉做法。材料：川味熏肉一塊，青蒜苗2-3根，油豆腐干一塊，胡蘿卜一小塊（...
行業(yè)新聞臘腸南瓜燜飯做法

日期：2022-07-04 閱讀人數(shù)：60

說(shuō)到臘腸和米飯的結(jié)合，很多人的反應(yīng)是想到煲仔飯里面的臘腸。今天要分享的食譜不是煲仔飯，但是它也是臘腸和米飯一起結(jié)合的。大米被認(rèn)為是我們生活的主食，我們...
行業(yè)新聞臘肉家常做法

日期：2022-06-09 閱讀人數(shù)：61

臘肉是我國(guó)腌肉的一種，主要流行于四川、湖南、廣東等地，因通常在農(nóng)歷臘月腌制，故稱“臘肉”。臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和香料腌制再經(jīng)風(fēng)干或...
行業(yè)新聞黑松露臘腸怎么吃

日期：2022-05-23 閱讀人數(shù)：73

就像做一條魚，臘腸也一樣，重要的是肉要新鮮，不能把自己喜歡的臘腸換成熟肉。做臘腸沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的配方，鹽、麻油、糖、高酒精度酒就是原味臘腸的原料，就這么簡(jiǎn)單...