臘肉很好吃，可有時(shí)感覺(jué)咸肉臘肉確實(shí)太咸了,吃一塊肉就得消滅半碗飯。那，臘肉咸了怎么處理？和廣西臘味一起來(lái)看看吧。

1、煮，便是提前就把臘肉洗凈，建議洗去里面的灰塵，在涼水下鍋，煮一煮，假如煮熟的臘肉想炒著吃，建議把臘肉煮到8成熟，撈出起切薄片，加蔬菜或是辣椒什么的一塊兒炒，那樣就不會(huì)咸，煮臘肉的湯汁，還能夠煮白菜、青菜、豆腐、粉條這類的。

2、假如臘肉咸了，我們可以先把臘肉切成片，之后把水燒溫添加一勺鹽后，再把臘肉放進(jìn)鹽水中浸泡10分鐘-15分鐘左右，那樣就可以讓臘肉中的咸味弄掉一點(diǎn)。廣西臘腸。

3、加配菜煮和煮，臘肉得提前就清洗干凈，切薄片，加硬質(zhì)蔬菜比喻蒜薹、辣椒、杏鮑菇、蘿卜、香菇這類的一塊兒搭配炒，可以弄掉鹽味。煮，也是把臘肉提前就加一勺白醋泡泡洗洗，切片或是塊炒出油，加蘿卜、或是香菇、豆角、這類的硬質(zhì)蔬菜，一塊兒燉熟就可以弄掉一些鹽味了。

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